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店家資訊 : Toshi Yoroizuka

地址 : 東京都港区赤坂9-7-2   東京ミッドタウン・イースト1F B-0104

最近的地鐵站:都営地下鉄 大江戸線 六本木駅 ; 東京メトロ 日比谷線六本木駅

TEL : 03-5413-3650

營業時間: ショップ : 11:00~21:00  ;サロン : 11:00~22:00(L.O21:00)

※火曜日はサロンのみの営業となります。

 

季次滴行程重點之一就是來吃星星主廚~ Toshi Yoroizuka!米其林三星大師鎧塚俊彥滴甜點名店!位於六本木 TOKYOMIDTOWN 1F 廣場旁。隨意google一下就會發現這位甜點大師滴經歷豐厚,23歲開始專職於甜點,30歲遠赴歐洲磨練,此後七年去過瑞士,奧地利,巴黎,比利時等地。33歲就成了比利時三星米其林法國餐廳:Bruneau(ブリュノウ)的甜點主廚。2004年榮譽歸國在惠比壽開了第一家店,大獲好評。惠比壽店已經改為預約制,要見到鎧塚俊彥本人,必需到六本木店才行。Toshi Yoroizuka就是鎧塚俊彥的日文發音。

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寶奇迷兒大概是下午3點半左右到店門口,天色已經暗下,一樓廣場風很大,還飄著細雨,門口也有兩三組客人在等候,迷兒進去詢問後,需等候一個小時左右才有位置。

迷兒最愛滴就是摘星星,即使人多受寒也鼻畏懼!寶奇對甜點迷有粉大滴偏好,留下迷兒一人在寒風細雨中等候,就去逛商場惹!( ̄ε(# ̄)☆╰╮o(︶︿︶///)

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還好貼心滴店家在門口還有放置座椅跟直立式電暖爐,讓身體在寒風中略有暖意。

中間等候的時候還有好幾團陸客上門,導遊哇啦啦滴細說了名廚滴來歷跟米其林三星滴名號,陸客就一窩蜂滴衝進去店內搜刮蛋糕跟麵包,還好迷兒在等候時,已經先衝進去拍拍。好險陸客嘟迷有逗留太久,也迷有留下用餐,因為他們自由活動時間嘟粉短。

過了一個小時以後,迷兒終於入場惹!正在擔心該如何通知寶奇時(手機熊熊迷電!),就看見寶奇悠閒滴走進來,當下實在粉想使出迷兒碎花拳!
o(# ̄▽ ̄)==O)) ̄▽ ̄")o

店內空間迷有粉大,右邊是外帶區,有甜點蛋糕專櫃,跟剛出爐滴麵包區,左邊內側是內用區。

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甜點櫃裡面每樣迷兒嘟好想帶走!每個嘟夢幻到鼻行!

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內用座位甜點吧檯,時尚富有設計感(寶奇一直說像鐵板燒座位!),位置不多,大概10個左右。

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入座後會送上手繪版滴 Menu,相當可愛!

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也有日文版 Menu

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餐前會送上冷湯

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上面有一層細緻滴奶泡,口感粉特別,相當開胃!

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大師桌邊現做服務

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必點 Souffle舒芙蕾!無敵好吃!!綿密鬆軟,香氣十足!

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中間倒入秋季限定特殊醬汁,入口及化,甜蜜宜人!連寶奇鼻愛吃舒芙蕾滴人,竟然自己把它嗑完!直說太好吃了!!寶奇驚嘆!難怪他以前鼻愛吃舒芙蕾,原來季才是 Souffle!

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吃完又立馬來搶我滴 MilleFeuille aux Fraises (季節限定)~上層冰淇淋綿密,中間是酥脆滴千層酥塔卡士達奶油,並夾帶新鮮無花果切片,好好吃噢!那個無花果鼻知道是怎咪料理,整個微甜多汁,又充滿果香,快瘋掉惹!好好吃!整個忘卻在寒風中等待滴痛苦,太值得惹!

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一定要跟夢幻甜點合照滴啊!

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招牌蜂蜜茶跟紅茶,迷有甜味,香氣濃郁,配甜點嘟好!

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整體環境、食物精緻度嘟非常好!以米其林三星來說,這樣滴價位也不高,來100次迷兒嘟甘願!太讚惹!p.s.鎧塚俊彥本人幫我們做甜點ㄝ!好榮幸!

 

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    寶奇愛迷兒 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()